Ensalada de pasta a la mexicana
Hoy te tenemos la receta de una ensalada muy sencilla y con un sabor delicioso característico de la cocina de nuestro país, aprende como preparar una ensalada de pasta a la mexicana, los ingredientes que necesitaremos son:
Ingredientes:
- 1 Paquete de pasta tornillo
- 8 Rebanadas de tocino de pavo
- Ralladura de un limón amarillo
- 1/4 Taza de cilantro finamente picado
- 1/2 Taza de cebolla morada picada
- 1 1/2 Taza de tomate picado
- 1 Aguacate picado
- 1/3 Taza de queso parmesano rallado
- 1/4 Taza de vinagreta italiana
- Una pizca de pimienta
- Sal al gusto
Lo primero que haremos será poner a cocer la pasta según las instrucciones del empaque que compremos, cuando la pasta esté al dente la escurrimos y reservamos. El tocino lo picamos y freímos en un sartén a fuego medio, ya que esté bien frito lo reservamos.
Mezclamos la pasta con el tocino, el tomate, la cebolla y el cilantro, sazonamos con sal y pimienta y revolvemos. Agregamos el aguacate, la vinagreta y mezclamos cuidadosamente.
Al servir la ensalada de pasta a la mexicana decoramos con el queso parmesano y un poco de ralladura de limón.
